银州区实验小学教育集团开展劳动学科教研活动

来源:银州区教育局 发布时间:2025年04月25日

  411日,银州区实验小学教育集团开展劳动学科教研活动。

  此次教研活动,首先是由汤老师以早餐美食巧搭配为主题进行课堂教学。本课以视频导入的方式为学生讲授了小兔子因为不吃早餐而遇到了很多困难,让学生直观感受早餐在一日三餐中的重要性,以及其对身体健康的影响。通过这一环节,唤醒学生对早餐的认知,破除“早餐=随便吃”的误区,建立“营养搭配=健康基础”的科学观念,并直观呈现不健康的早餐可能给身体带来的危害。

  在新授环节中,教师首先选择的是先让学生自己理解,然后举关于粮谷类、果蔬类以及蛋白质类食物的例子之后才出示概念,加深了学生对知识的理解与应用。接着,教师将新授内容与学校的食谱相结合,运用与生活相结合的方式,让学生更好地理解知识结构进行巩固提升。同时,教师将三维度递进式教学贯穿整个教学过程:认知维度从营养学基础到搭配原则,再到健康理念;技能维度从工具使用到烹饪技法,最后到创意表达;情感维度则从劳动成就感到家庭责任感,最终实现文化认同感的升华。

  在劳动新课程标准的指导下,汤老师的课突破传统劳动课模式,将课堂从“教师示范”转变为“儿童主导”,从“被动接受”转变为“主动建构”,让“标准答案”升级为“多元方案”。在教学中,组织学生进行头脑风暴,小组合作讨论如何制作一份健康又有营养的早餐搭配方案,并进行汇报展示。

  最后以教师布置的小任务为结尾结束课程,同时在操作过程中强调安全意识的建立。教师对本节课内容进行总结升华,让学生在实践中感悟劳动的意义与价值。

  课程结束后,在马老师的带领下,学校开展了沉浸式的教学研究活动。在随后的教师研讨环节,集团领导以及学科组教师围绕劳动教育生活化实践路径探究为议题从三个方面展开的深度交流:1.跨学科融合:如何将营养学、数学预算、美术摆盘融入劳动课?建议:开发“早餐成本核算表”“食物色彩美学评价量表”等工具。2.分层教学设计:针对低年级(认识食材)、中年级(简单烹饪)、高年级(营养配比)设计进阶任务。3.家校协同机制:通过“早餐周记打卡”“家长营养课堂”建立长效共育模式。